TRABAJAMOS PARA COMPARTIR

Después de todos los trámites burocráticos y con la aceptación de nuestro proyecto, nos pusimos a trabajar con los alumnos en clase con trabajos sobre el conocimiento de la gastronomía y vinos, historia y cultura de nuestra región de Andalucia para profundizar en nuestro conocimiento y poder transmitirlo a nuestros compañeros Canarios. Así pues, trabajaron todos los alumnos buscando información, exponiendo sus trabajos en clase para seleccionar los mejores trabajos, y así empezamos a organizar y poner fecha a nuestra visita a la Isla de Gran Canarias, eso sí, estando siempre en continuo contacto con ellos. Y fué entonces cuando empezamos a ilusionarnos con la idea de aprender con nuevas experiencias y compartir con gente maravillosa nuestro proyecto, pero como todo no puede ser perfecto, hubo que seleccionar 20 alumnos para hacer el intercambio y que fueron los que pudieron disfrutarlo de manera directa, aunque a nuestro regreso contamos, enseñamos fotos, videos y compartimos todas nuestras experiencias con los que no pudieron venir, pero que también participarán cuando vengan a devolvernos la visita los Canarios a Málaga.
También quiero hacer alusión en este punto que a raiz de nuestra agrupación con el IES San Cristóbal, surgió una experiencia también muy agradable porque se pusieron en contacto con nosotros otra Escuela de Hostelería de Gran Canaria, en concreto el IES Sta. Mª de Guía y se hizo una Jornada Gástronómica Canaria en nuestro instituto que fué todo un éxito. Los alumnos de Cocina pudieron trabajar en conjunto con los alumnos nuestros compartiendo talleres y conociendo materias primas típicas canarias, forma de trabajo, etc. Se pudieron degustar platos típicos canarios, quesos y vinos amenizados por música canaria. Dando así a conocer la cultura canaria a nuestra Comunidad Educativa. Gracias, a los alumnos y profesores del IES Sta. Maria de Guia, por su buen hacer, saber y estar nos encantó compartir con ellos todo esto y quedó nuestro contacto para futuras experiencias.

Pusimos fecha a nuestra visita del 14 al 21 de Abril de 2012 y todos nos pusimos a prepararnos y a concienciarnos del trabajo que teniamos que realizar. Empieza la aventura............